Lead Commis Chef

Lingkungan Umar Shop · 📍 Dili, Lainnya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 22.000.000 – Rp 30.000.000 per month
Lingkungan Umar Shop sedang mencari seorang Lead Commis Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, dengan kesempatan untuk berkembang dan belajar dari para profesional terbaik di industri ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim commis chef untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Membuat dan mengoptimalkan menu sesuai dengan kebutuhan dan preferensi pelanggan.,Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Memastikan pemenuhan peraturan kesehatan dan keselamatan kerja (K3).,Melaporkan secara berkala kepada manajemen tentang kinerja dapur dan area yang memerlukan perbaikan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan efisiensi operasional dapur.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim commis chef.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai commis chef atau posisi serupa di dapur profesional.,Pendidikan setidaknya SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SGP) adalah plus.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan tim yang kuat.,Berpengalaman dalam mengelola tim dan memastikan kualitas makanan.,Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.,Berpengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan bahan baku.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKualitas kontrolPengelolaan inventarisKeamanan makananKomunikasi efektifPemecahan masalahTeknik memasakManajemen operasional dapur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait