Lead Pastry Chef

Accor Pratama · 📍 Tenggarong, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 16.000.000 per month

Accor Pratama, sebuah perusahaan hotel bintang 3 yang berlokasi di Tenggarong, Kalimantan Timur, sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada kualitas dan inovasi menu kami, serta untuk mengembangkan bakat dan kemampuan profesional Anda dalam industri kuliner.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk meningkatkan standar kuliner di hotel kami. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim pastry dan memastikan bahwa setiap hidangan yang disajikan memenuhi standar kualitas tertinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif, kami mengundang Anda untuk mengajukan diri.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengembangkan menu pastry yang inovatif dan menarik.
  • Membuat dan mengawasi produksi hidangan pastry dengan standar kualitas tinggi.
  • Mengawasi dan mengelola tim pastry, termasuk rekrutmen, pelatihan, dan pengembangan karyawan.
  • Memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.
  • Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner untuk meningkatkan menu dan proses produksi.
  • Memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan higienis diikuti dengan baik.
  • Mengawasi penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
  • Membuat laporan kinerja dan memberikan umpan balik kepada manajemen.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.
  • Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Pastry Chef atau posisi serupa.
  • Pengalaman dalam mengelola tim pastry dan mengembangkan menu baru.
  • Memiliki sertifikasi atau sertifikasi tambahan dalam bidang pastry adalah nilai tambah.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik dan alat memasak.
  • Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
  • Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dan cepat.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

    • 🛠️ Keahlian

    LeadershipManajemen TimKreativitasKualitasInovasiPengelolaan Bahan BakuKomunikasiKeputusan Cepat
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait